Hoe worden de so'Rhumantic gearrangeerde rums gemaakt?
Wij halen onze uitzonderlijke grondstoffen rechtstreeks bij de producenten, meestal zonder tussenpersonen, hetzij via de markt van Rungis in Parijs, hetzij bij verschillende Belgische biologische landbouwers.
Zo bevat elk van onze flessen het verhaal van de mensen die betrokken zijn bij de creatie ervan, van de oogst van het suikerriet tot de pluk van het fruit en de kruiden.
Elke fles wordt eerst door ons schoongemaakt en vervolgens gevuld met ons geheime mengsel dat vooraf in een vat is bereid met witte landbouwrum uit Marie-Galante (Guadeloupe).
Deze rum wordt met water uit de distilleerderij in Marie-Galante gereduceerd tot 30%.
Zodra we het fruit en de kruiden ontvangen, snijden we ze in stukken en doen we ze met de hand in elke fles, zodat de maceratie kan beginnen.
Zodra dit proces is voltooid, is een tweede handmatige reiniging nodig om de flessen te verzegelen, ze te etiketteren en ze enkele maanden in de kelder te laten rusten voordat ze klaar zijn voor consumptie.
