Comment sont fabriqués les rhums arrangés so'Rhumantic ?
Nous allons chercher nos matières premières d’exception directement chez les producteurs, le plus souvent sans intermédiaire, que ce soit via le marché de Rungis de Paris ou chez plusieurs agriculteurs BIO belges.
Ainsi, chacune de nos bouteilles renferme l’histoire des gens qui participent à sa création, de la récolte de la canne à sucre à la cueillette des fruits et des épices.
Chaque bouteille est d’abord nettoyée par nos soins, ensuite remplie de notre mélange secret préparé préalablement en cuve avec du rhum agricole blanc de Marie-Galante (Guadeloupe).
Ce rhum est réduit à 30% avec l’eau de la distillerie à Marie-Galante.
Dès réception des fruits et des épices, nous les découpons et les insérons à la main dans chacune des bouteilles afin que la macération commence.
Une fois ce processus terminé, un deuxième nettoyage à la main est nécessaire pour ensuite sceller les bouteilles, les étiqueter et les mettre à reposer en cave plusieurs mois avant qu’elles ne soient prêtes à être consommées.
